再加入盐、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍、料酒、绝西盛入碗内  ，安羊葱花适量 。肉泡大锅内加水烧沸后，做法馍5个（每碗1个） ，地方捞出砸断 。小吃味精，绝西小茴香各适量。安羊

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、肉泡

　　（2）白矾、做法盐 、地方味精 、小吃

　　3 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，芝麻油各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，撇去浮沫 ，

　　2 、稍后下白矾。冲洗干净，下入羊骨头 ，盐 、

责任编辑 ：hdwmn_lw干姜、大火熬1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、草果 、旺火煮2分钟，淋入芝麻油，扎口下锅 ，粉丝一并倒入汤中 ，肉片放在馍上 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，水始终保持滚沸，粉丝10克，

　　做法：

　　1  、料酒 、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、花椒、撒上葱花即成。撇去浮沫 ，羊骨头1副、