5.煮完 ，滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出原汤炖排骨 ，骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫 。骨炖老幼皆宜 。红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
10.倒入适量老抽 ，不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排
做出6.排骨捞出来放炒锅中 。
2.排骨放高压锅中 ，这是上色的关键 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候，
12.收汁的时候 ，改大火收汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 。防止糊锅 ，
4.盖上盖子，再加入一勺白糖进去。记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。