5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽酱油 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，随吃随取
甜辣味精 ，黄瓜白糖 ，道口熟芝麻，感爽白糖稍微多一些，佐餐熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆 ，酱油，黄瓜用刀削成不规则小块，道口辣椒碎 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，
原料 ：小黄瓜 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，白糖，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，