2 、简单
做法 ：
1 、出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉直到表面微焦 、荤腐下了酒后 ，竹红五花肉 。烧肉
调料 ：盐 ，用最切成段 。简单五花肉切块 ，出美五花肉焖煮到八分熟 ，味肉继续小火焖煮 。荤腐立刻盖锅 ，竹红洒盐 ，烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。临出锅可以放点鸡精调味，拌匀 ，再焖个20-30分钟，
3 、
4 、转小火焖煮 。
6 、肥肉出油 。
鸡精 。腐竹提前泡发好 ，大概30分钟左右 ，老抽 ，不时地翻动，汤汁开始变浓稠，下五花肉爆 。9、烧热 ，750-1000克五花肉，静置30分钟。下白酒和甜糯米酒 ，
5 、再放水没过肉块。
主料 ：泡发的腐竹 ，也可不放 。焖15秒钟左右，下老抽炒匀 ，甜糯米酒 ，
8 、白酒，
7 、下腐竹 ，转大火收汁 。用一小勺盐即可 。将多余的油倒出 ，然后开盖 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，