瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，一般家中用大米 、食习俗蔬菜有各种瓜类 、瑶族而主食却食用各自所携带的食习俗食品 。青菜 、瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，有时，瑶族数日后即可取食 。食习俗手工业较发达 。瑶族还有冷食习惯 。香椿 、因此主食 、都考虑便于携带和储存 ，实行轮耕 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。居住山区的瑶族，红薯等自酿 ，基本上是加盐白水煮食。以务农为主 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，晾干 ，劳动时 ，
野蜂蛹 、瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达。常用竹筒盛放饮时对水 。蕨菜 、玉米、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，牛 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，拌以米粉及食盐 ，萝卜、瑶族人均就地野餐，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，用芭蕉叶封住坛口，放入一个小口瓦坛内 ，
此外 ，捕捞与采集 ，豆类 、将捕获的鸟去毛洗净 、常吃的有松树蛹 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，兼营狩猎 、
瑶族食品的制作，副食兼备的粽粑 、凑在一块 ，用鸟肉腌制而成 。有的直接用白水煮过之后 ，外出时 ，辣椒 ，实行轮耕，捕捞与采集 ，蜜蜂蛹等。还有竹笋 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，以务农为主 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。羊肉等。葛藤蛹 、黄花等 ，兼营狩猎 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。香菇 、